O artigo trata da representação do estrangeiro na literatura brasileira produzida na Amazônia, trazendo como proposta de reflexão o exame dos labirintos do romance Relato de um certo Oriente (1989), de Milton Hatoum. Para tanto, nossa viagem por esse terreno ficcional dá-se através da captura estética dos banquetes, línguas e memórias do terceiro capítulo desta obra, traduzindo o processo de formação do imaginário das representações literárias sobre corpo estrangeiro na cultura amazônica. Noutras palavras, procuramos descamar os efeitos de sentidos representados no universo híbrido deste porto flutuante onde os estrangeiros (orientais, europeus, indígenas e negros) são os pratos principais da culinária narrativa hatouniana, possibilitando ainda uma reflexão dos caminhos pelos quais o texto literário exala sabores e dissabores do contato entre os imaginários oriental e ocidental. Para subsidiar o debate e análise sobre a representação literária do estrangeiro no romance amazônico, conclamamos como perspectiva de base as pressuposições teóricas da Literatura Comparada, Teoria Literária e os Estudos Culturais. A partir da conjugação desse constelado crítico, o presente exercício de leitura, que apresentamos a este livro que versa sobre o mundo amazônico e suas facetas híbridas, concebe os frames textuais hatounianos – os corpos estrangeiros e a representação que faz deles - como labirintos através dos quais o olhar enviesado surfa entre as águas turvas da linguagem literária. Em suma, os vôos simbólicos empreendidos pelos estrangeiros costuram vidas que saltam aos olhos do leitor contemporâneo, o qual degusta o banquete de línguas, memórias do estrangeiro em meio ao universo gastronômico da narrativa hatouniana. 