<h2>Nutrição</h2>
<p> Visão global da cadeia alimentar<br /><br /><em>O nutricionista pode atuar no desenvolvimento de novos produtos quanto no controle de qualidade e da informação disponível nos rótulos</em></p>
<p><img width="237" src="images/stories/nutri.jpg" alt="nutri.jpg" height="159" style="margin: 5px; float: left;" title="nutri.jpg" />O curso de Nutrição da UFMG pretende dar ao estudante uma visão global da cadeia alimentar, envolvendo desde a transformação do produto em alimento até a sua integração com o homem. Para isso, os períodos do curso são divididos em módulos: alimento e meio ambiente; alimento, meio ambiente e nutriente; homem X alimento e saúde e nutrição. Ao todo, o curso está envolvido com 17 departamentos da universidade, numa perspectiva interdisciplinar.</p>
<p>As atividades teóricas do curso são acompanhadas de prática monitorada já no primeiro período. O objetivo é inserir o aluno desde cedo no mercado. Outro diferencial é a atividade prática integradora, na qual o estudante tem contato com todos os conhecimentos vistos ao longo do período, conferindo-lhe a possibilidade de perceber os elos entre as diferentes disciplinas.</p>
<p>“Para quem pretende escolher o curso de Nutrição, é preciso gostar de química e biologia. Esses são ingredientes básicos”, avisa a coordenadora do curso da UFMG, Marlene Azevedo.</p>
<p>A partir do próximo vestibular, o curso passa a oferecer mais 12 vagas por ano. O acréscimo de 20% foi possível depois que a UFMG aderiu ao plano de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (Reuni), programa do governo federal que objetiva a criação de novas vagas e cursos nas instituições federais de ensino superior.</p>
<p>A nutricionista Meire Mendonça, de 50 anos, trabalha na profissão há 19 anos. Ela conta que no início não tinha em mente escolher o curso de nutrição e chegou inclusive a prestar vestibular para engenharia. Lendo livros sobre o assunto, se interessou pela área e hoje gosta muito do que faz. Meire trabalha com refeições coletivas em uma empresa e diz que os benefícios que a nutrição promove são visíveis: “Quando os funcionários levavam suas próprias marmitas eles adoeciam muito mais, a nutrição promove a saúde dos funcionários com a alimentação mais equilibrada”.</p>
<p class="nome-curso"><strong><img width="18" src="templates/diversa_vestibular/images/seta-agrarias.gif" alt="seta" height="12" />Vagas ofertadas:</strong> 72, com duas entradas por ano</p>
<div class="detalhes-curso">
<p><strong><img width="18" src="templates/diversa_vestibular/images/seta-agrarias.gif" alt="seta" height="12" /></strong><strong>Modalidade:</strong> Bacharelado</p>
<p><strong><img src="templates/diversa_vestibular/images/seta-agrarias.gif" />Turno: </strong>Diurno</p>
<p><strong><img src="templates/diversa_vestibular/images/seta-agrarias.gif" alt=" width=" height="12" />Duração do curso: </strong>4 anos e meio</p>
<p><strong><img src="templates/diversa_vestibular/images/seta-agrarias.gif" alt=" width=" height="12" />Unidade da UFMG onde é oferecido: </strong>Escola de Enfermagem, campus Saúde</p>
</div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="est-curso">
<tbody>
<tr>
<th colspan="2"><strong>Concorrência no vestibular UFMG</strong></th>
</tr>
<tr>
<td>2006</td>
<td><strong>17,23</strong></td>
</tr>
<tr>
<td>2007</td>
<td><strong>18,05</strong></td>
</tr>
<tr>
<td>2008</td>
<td><strong>21,68</strong></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p class="inf-curso"><strong>Avaliação no exame nacional de <br />desempenho dos estudantes (Enade), em 2007:</strong> 4</p>
<p class="inf-curso"><strong>Mercado de trabalho:</strong> O nutricionista pode trabalhar em áreas como restaurantes, nutrição clínica e saúde pública. Mas o setor que mais contrata são as empresas que atuam no segmento de gestão de cozinhas industriais, nas áreas nutricionais, de controle de custos e qualidade</p>
<p class="inf-curso"><strong>Remuneração média inicial: </strong>R$ 1.323,00 para 40 horas semanais</p>
<p class="inf-curso"> </p>
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</span></strong>